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dquo;未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。上海城隍庙小吃——2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口;“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
上海城隍庙小吃——3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
上海城隍庙小吃——4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
上海城隍庙小吃——5、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
上海城隍庙小吃——6、南翔小笼馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。
上海城隍庙小吃——7、开洋葱油拌面
开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。
上海城隍庙小吃——8、素菜包
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。
上海城隍庙小吃——9、油氽馒头
油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料;氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。
上海城隍庙小吃——10、擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
2.云南南路小吃街：边赏街景边品美食
云南路小吃街在沪上享有盛誉，每当提起何处能够吃到正宗的上海风味小吃，人们不禁会想起它。的确，云南路是由许多著名的商店组成的，人们去那里品尝小吃时，更希望能够体会到那些名店经营的悠久历史。
从延安路走近小吃街，巨大的“长安饺子楼”映入眼帘，旁边是百年老店“香满楼”酒家，“香满楼”经营的菜肴是有名的本帮菜，许多上海人都喜欢到那里去品尝正宗的上海菜.“长安饺子楼”经营北方特色的各种饺子，兼营酒菜。光是看这两家，就足以让人感到云南路小吃街的品位。
经过延安路高架竣工后，这里的交通变得更为方便，旁边100米处就是上海有名的娱乐场所--大世界游乐中心，人们玩累了就会去云南路歇歇脚，附近公交线路众多，可直达市区各地，云南路真不失为一个旅游休闲的好去处。
小绍兴(云南店)
说到白斩鸡，上海人第一个想到的还是小绍兴，毕竟是老字号，鸡皮又薄又脆，带着份冰凉的触觉，鸡肉很嫩，密制的酱油也鲜咸适度，配上鸡粥或血汤，吃得心花怒放，还供应家常炒菜，鸡粥、血汤等小吃都蛮鲜，炒菜也小有水平，一顿下来很实惠;云南南路这家资格最老，水准最稳定，这么多年来一直泰然若之地站在街口，持续着他的亲民与价平，一般的家庭聚餐都可以选择在此，经济美味又实惠！
德大西菜社(云南南路店)
上海的老牌西餐厅，光顾的食客多是老上海，环境依然透着旧时的感觉，旋转大门，木质楼梯，雕花桌椅，腔调绝对可以;菜式一直没怎么变过，点套餐的话，前菜、主食、甜品都包含了，味道不错;感觉还蛮怀旧的，有空的时候不妨带上爸妈来怀旧一番，总体来说，适合大家很HAPPY地聊天说话，约会闲聚，回想过去的日子，都可以。
小金陵盐水鸭店(云南南路店)
座落于云南南路淮海中路口，上海人吃南京盐水鸭最有名的地方，老字号，鸭子味道很棒，肉质鲜美，肥而不腻，叫人吃了还想吃，店里还有其他小点心提供，老鸭粉丝汤，老大一碗，味道还是蛮好的，总的感觉东西价格适中，口味适合大众，服务有待加强。
成昌园子店
有人称之为上海滩最好吃的圆子，圆子做得很香很糯，细腻而有嚼劲，芝麻汤圆一口咬下去，满满的猪油香混合着黑芝麻流淌而出，回味无穷;店堂的服务员清一色的上海阿姨大叔，让人觉得很上海，很亲切，适合偶尔嘴馋的时候来滋润一下。
大壶春(云南南路店)
又是一个可圈可点的上海经典小吃，生煎馒头一路伴随着上海人的早餐走来，已经是上海人生活的一部分;大名鼎鼎的大壶春是生煎大王，皮薄，底脆，肉紧，汁多，鲜香满口，生煎馒头出炉前，排长队的人群苦苦等候，大师傅猛地将大锅盖掀起的那一时刻，那简直有一点行为艺术的美感，加之经济又实惠，逛街走累了歇歇脚，垫垫饥是不错的。
五芳斋(云南南路总店)
来自嘉兴的老字号五芳斋，号称“江南粽子大王"，到目前已有80多年历史，出品的粽子以糯而不烂，咸甜适中著称;粽子种类超多，蛋黄肉粽，大肉粽，栗子肉粽，豆沙粽子……最传统的是蛋黄肉粽，用料扎实，味道不错，滴油的咸蛋黄配上肥瘦相间的肉，吃进嘴里唇齿留香，绝对美味;还有其他小吃也很不错，价格适中，坐在古色古香的店堂里，吃着美食，非常的惬意。
3.七宝老街：南方“老式”庙会小吃街
七宝老街最出名的是什么呢？当然是古寺、古塔、古钟、古建筑，小桥流水人家，还有蟋蟀草堂、皮影戏、棉纺织布等等历史珍贵遗迹。民以食为天，七宝老街的小吃更是传统名吃，古今同炉，中西合璧，花样繁多，美不胜收，真是一个千年老上海的缩影，是不是这里也颇具人文氛围，值得一去呢？
七宝老街最热闹的街区之一浦溪坊
老街臭豆腐是每个来逛街的人都必选的
蟋蟀馆、老行当再现的是昔日上海的民俗风情;老饭店、天香楼推出的是颇具代表性的上海菜;七宝戏园展演的是沪上一些主要地方戏曲;微雕馆、书翰馆表现的是中国民间艺术与海派文化的和谐结合;张充仁纪念馆的西洋雕塑艺术更是诠释了海派精神对于外来文化介入时的宽容和理智。酒肆、茶馆内都是老式的八仙桌、长条凳、长嘴铜壶、方头竹筷。坐在酒旗飘飘的小酒馆里，品着七宝大曲，尝着七宝糟肉、拆蹄、云糕，悠闲地消磨几个小时的时光，是在快节奏的上海难得的享受。
4.寿宁路：小龙虾、烧烤一条街
寿宁路是上海的“小龙虾一条街”，每到小龙虾盛产的季节，这里就人头攒动，这里大大小小的龙虾馆每天都是顾客盈门的，尽管沿路上路窄环境也很一般，但还是抵挡不住八方食客们对虾兵蟹将的热爱，当然还少不了其他的各式实惠的小吃、烧烤美味呢……
西北狼的烧烤长寿面馆的小龙虾
长寿面馆经常排起长队，味道是真真极好的
寿宁路只有五、六十米长，街道两旁的店面仍然是老上海的模样，街上脏兮兮的，比起附近淮海路上的现代时髦商店，简直是都市里的村庄。这里的特色是麻辣小龙虾，还有皮皮虾、香辣蟹、盐烤蟹。虽然卫生状况差，人气却很高，各式人等，白领、蓝领、老总、明星、学生、民工、外国人都聚集此地，不讲究吃相，只享受
