150只现做爊鸡1小时“抢”光
本报讯(记者王嘉言摄影张健)昨天，园区中央公园里人山人海，家在苏州·“给力沙溪”特色民俗文化、特色农副产品、特色文明成果“三进城”主题展示活动正在这里举行。在现场，一边是带着浓厚民俗风情的草根文艺表演，一边是原生态的土特产展销，让苏州市民既饱眼福又饱口福。
记者在开幕式现场看到，来自太仓市沙溪镇的民间文艺团队，表演了《看灯花》、《少儿武术》、《山河恋》选段《送信》等精彩纷呈的节目，为市民献上了一道丰富的精神文化大餐，赢得了阵阵掌声。
最让市民感兴趣的是沙溪镇结合本镇特色农副产品所呈上的一份“特色礼包”。爊鸡、爊鸭、沙溪新米、老鸭、草鸡、土鸡蛋、咸鸭蛋、黄酒、糟油、橄榄油、猪油米花糖、生态甲鱼、大闸蟹、重阳糕、芡实糕、烧麦、有机蔬菜水果、土布衣、竹篾制品……百余种特色产品在中央公园内摆开“长龙”，每个展位前面都挤满了人，广受欢迎的双凤羊肉也惊喜亮相。记者见到，太仓市飞凤食品有限公司带来了自己的特色产品爊鸡和爊鸭，上午8时摊子刚刚摆好，就被市民们围住，才过了1个小时，150只现做爊鸡已经卖得精光，老板不得不通知后方拿出100箱爊鸡、爊鸭礼盒，每箱大约20斤，没想到也马上被抢购一空，老板只得招呼没买到的市民“请大家明年早点来”。从采访中记者了解到，眼前香气沁人的爊鸡是选用太仓本地草鸡，肉质鲜嫩，洗净之后放入熬锅中焖煮，直至酥烂。这似乎不算复杂，但烧制起来是很讲究的，要选用很多种香料按一定比例混合焖煮，才能激发出香料的香味。市民陈琳告诉记者，她很喜欢吃爊鸡，但很可惜来晚了，爊鸡已经被“秒杀”了，她购买了酱鸭，盐水鸡等其他品种的熟菜。“没想到买的人那么多，看来下次再有‘三进城’活动，我要早点来了，不然好东西都被来得早的市民抢光了。”陈琳说。
据介绍，沙溪是太仓中部城镇，地处“长三角”经济圈的中心，是中国历史文化名镇。沙溪拥有1300多年的悠久历史，厚重的历史湮不没沙溪的古韵今风。近年来，沙溪致力于古镇保护修缮和历史风貌恢复，大力发展古镇文化旅游，逐步形成以古镇为核心、农村腹地为主体发展旅游业和其他相关产业。沙溪古镇被评为国家4A级旅游景区、国家特色景观旅游名镇，2012年被列入中国世界文化遗产预备名单。
《沙溪“三进城”展示既饱眼福又饱口福》相关参考资料:
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