苏报讯（驻太仓记者周哲）昨天，2022太仓旅游文化美食节暨第十五届双凤羊肉美食节开幕。
双凤镇是著名的中国羊肉美食之乡，养羊、食羊的习俗已有数百年历史。2007年以来，双凤镇连续举办羊肉美食节活动，深入挖掘羊肉餐饮文化内涵，着力提升双凤美食知名度和美誉度。双凤镇推出了《福地双凤》口袋书、“福地新韵”长图数字藏品，以口袋书和手绘国风的新潮形式，助力千年福地掌握“流量密码”，实现“文化破壁”；以数字赋能，让传统羊肉美食文化以新的面目回归，成为“Z世代”的饮食新时尚。
双凤羊肉面是双凤羊肉美食文化的精髓。2011年，双凤羊肉面制作技艺被列入苏州市非物质文化遗产名录。开幕式上，“双凤羊肉面、太仓肉松、太仓糟油制作标准规范”发布。目前，双凤镇共有2家“中华老字号”餐馆、7家“江苏餐饮名店”。为进一步发挥特色名店的品牌效应，本次活动为“双凤羊肉”第二批认证商家、2021苏州“乡厨争霸”农家乐技能大赛金牌菜、江苏省餐饮名店集中授牌。双凤镇羊肉美食餐饮协会将为认证商家提供产业发展、资金扶持、项目申报等政策信息服务，授予“双凤羊肉”文字商标及图形标志的使用权，进一步推进美食文化的精品化、专业化。
