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一城一景一味之江苏省“太仓市”!这里的特产,小时候都吃过

发布日期:2020/7/20 21:38:58 浏览:325

一城一景一味之江苏省“太仓市”!这里的特产,小时候都吃过

雨后夏日惊雷

发布时间:07-0807:12

太仓是苏州所辖的县级市,位于江苏省东南部。

太仓为古娄地,太仓文化属吴越文化,太仓人属江浙民系使用吴语。太仓,作为距离上海最近的城市,与上海长期以来形成的地域相近、人缘相亲、经济相融、语言文化相通的“同城效应”。太仓属亚热带季风区,太仓有金仓湖国家级风景区、弇山园、沙溪古镇等旅游景点。

著名景点:沙溪古镇

沙溪古镇位于江苏省苏州市太仓市,境内有明清临水建筑、古巷、古桥和名人故居等。

沙溪,又名沙头。唐代已形成村落,佛教寺庙兴起;元代自涂菘西迁,形成市集;明代商运通达,成为商贸重镇;清代近代工业起步,新式教育推行,沙溪展现一片开风气之先的新气象。

走过1300多年历史的沙溪,处处散发出江南小镇纯朴的魅力。2005年沙溪被国家建设部、文物局命名为中国历史文化名镇,又先后荣获了“苏州市十大魅力旅游乡镇”、“全国民间艺术(舞蹈)之乡”等美誉,古老的水乡正在焕发新的青春。

著名美食:沙溪猪油米花糖

猪油米花糖是长江中下游平原广大群众所喜爱的一种汉族名点,相传距今有200多年的历史。采取猪油和菜油混合炸米花泡子。这样不但使米花糖具有猪油的香洁,更有菜油的清香,米花糖还呈发亮的嫩白色,在生产工艺和产品的风味上独树一帜。本品由于色、香、味俱佳,苏州太仓商业局评定为1979年度优质产品。

历史由来

光绪年间(1900年)沈缓之在沙溪开设了“鼎盛祥”糕饼店。产品以桃片、麻糕、酒酿饼、肉饺为主。第二年(1901年)在爆米花的启发下,独创了猪油米花糖,并且成为太仓一绝。后来成了太仓人探亲访友的送礼佳品。

其后,沙溪也有做米花糖的糕饼店,如紫阳馆等,但其口味还是以“鼎盛祥”为最佳。由沈缓之创立的沙溪鼎盛祥糕饼店生产的沙溪猪油米花糖曾在沙溪、太仓一带享有盛名。解放后鼎盛祥公私合营,成为沙溪糕饼加工厂。沙溪酿造厂职工李建永下岗后从原沙溪糕饼厂厂长周根宝处继承其制作技艺,生产猪油米花糖。

但猪油米花糖有季节性,一般在十月开始,到第二年春节结束;受销量及时间限制,李建永一般根据订货需要进行生产。

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