阳春三月，太仓很多春季时令美食都陆陆续续开始上市，有大家最熟悉的青团子，还有很多人不知道的金花菜……看看三月的太仓，有哪些味道你不能错过。
1、江海河三鲜美食
要品尝到江鲜之精华，非“长江三宝”莫属，即鲥鱼、河豚、刀鱼，三月是品尝的最好的时候，红烧河豚、姜葱炒梭子蟹、酒酿鲥鱼、黄焖带鱼、红烧鲚鱼饼，这些美食一样都不能错过！
哪里有卖：金陵花园酒店、娄东宾馆、陆渡宾馆、滨江花园酒店、新鑫海鲜城等会特别推出三鲜菜肴。
2、青团子
每年的三四月份，青团子才会出现，今年的青团子比往年来的更早一些。糯糯的团子，独有青草的清新味道，豆沙、枣泥和芝麻，出笼的瞬间热气腾腾。今年的青团子还是老价格，一元一个，小价钱大美味，年后的第一道美味一定不要错过。
哪里有卖：大润发、沃尔玛超市，还有街边点心店可以找到。
3、酒酿饼
猛地一看，还以为是鲜肉月饼呢！酒酿饼是太仓人春季的时令点心，只卖一季。它有荤、素两种馅，但最受欢迎的还是豆沙馅。酒酿饼一定要趁热吃，咬一口，皮软、酸甜、味糯，有种饼不醉人人自醉的感觉。
哪里有卖：张阿姨等路边点心店都有卖。
4、腌笃鲜
腌笃鲜最讲究一个“鲜”字，而春天冒出来的春笋就是最鲜的食物之一，会吃的太仓人当然不会错过这道美味。咸肉、排骨加新鲜竹笋细火慢炖，熬出的汤浓白厚醇，是春天太仓人餐桌上必不可少的一道美味，而且只要原料齐全，自己做也很容易。
哪里有卖：太仓的各个饭店基本都能吃点，自己做也很方便。
5、捂热藕
捂热藕是什么？其实就是我们熟悉的桂花糖藕。虽然现在糖藕很常见，但清明前的糖藕才最好吃。这个时候的焐热藕又香又甜，酥中带糯，只有真正吃过才能品尝出和其他时节的不同。
哪里有卖：中心、桃园等菜市场、街边小吃、各大饭店基本都有
6、金花菜
每到初春时节，这种小草就开遍。在路边，你也许都不会多看一眼，但如果端上了饭桌，它就是一道最简单清爽的美味。它原名叫苜（mu）蓿（xu），太仓人习惯叫它“草头”。
哪里有卖：春天菜市场一般都有卖，做法很简单。
7、马兰头
和金花菜的命运一样，马兰头也本是田间的无名小草，却也一样能上得了大台面。太仓人春天爱吃马兰头拌香干，二者调匀，加盐和糖，淋些麻油，色味俱全，用勺子一人一勺，吃起来有软有硬，很爽口。
这里有卖：最新鲜、最家常的也是买来自己做，或者也可以自己到地里挖一些拿来做。
8、螺蛳
“清明螺，胜似鹅。”清明前的螺蛳是一年中最肥美的时候。太仓人吃螺蛳的方法又很多：加葱姜料酒白糖炒，或者将螺蛳煮熟，挑出螺肉拌、醉、糟、炝，每一种都是一道美味。一旦过了清明，太仓人就很少吃螺蛳了。
这里有卖：各个饭店，自己动手做也很简单。
（本文搜集整理自网络）
