太仓外卖网,太仓人一天吃掉12万元外卖美团外卖搅动餐饮市场 10一12万元越野、美团外卖、12万人唱海阔天空视频、jeep要出一款12万的车。
过去的吃货都在大街上,现在的吃货都在手机里。去年以来,随着美团外卖等平台的进入,动动手指就能吃上饭已成为现代年轻人的一种生活方式,与此同时也悄然改变了餐饮市场的“生态环境”。
以太仓市万达金街为例,万达金街是特色餐饮集中地,百米长的街道上云集了数十家餐厅。随着天气转冷,对于这条街上的多数餐厅来说,堂食份额的多少只是他们在意的一部分,他们更在意的是每天产生在手机里的订单量,以及送往各个区域的外卖份额。
中午时分,在万达金街一家韩式炸鸡店记者看到,店里没有几个客人,但是前台和厨房却很忙碌,前台的电脑不断发出提示音“您有新的美团外卖订单了”,老板一边打包一边告诉记者,目前处理的都是网上的订单,“现在外卖量很大,吃货都在手机里默默下单,堂食的份额要看天气、看是不是周末,并不稳定,有一天我们堂食营业额只有700多元,外卖却做了2000多元。”
而在县府街的一家烘焙店,尽管门面小,地段欠佳,且没有地方停车,但因为口味好,本身就积累了很多粉丝,再加上订餐软件,可谓补足了短板,最近因为参加了美团外卖满减的活动,老板已经忙到嗓子都说不出话来了。
不靠堂食靠外卖,地段不好也不怕,订餐软件的来袭已经悄然改变了餐饮业靠地段、靠进店消费的“生态环境”。
去年以来,美团外卖等知名外卖平台相继入驻,他们的到来,一方面使得本土外卖平台因为没有实力与之对抗,在短时间内销声匿迹,另一方面给众多餐饮商家插上了“翅膀”,如今走在餐厅集中的地段,几乎能看到清一色地贴上了“本店已进驻美团外卖”以及印着二维码的海报。
打开美团外卖的网站,月销量过千份的商家不在少数,有不少商家都委身在不好停车的惠阳路、南园路、武陵街等地段。有商家认为,对于很多人均消费在20元~50元的餐厅来说,外卖是未来的趋势,“过去餐饮行业要依赖地段、依赖就餐环境,成本很高,现在订餐软件的风行让吃饭单纯回归到了吃饭,外卖越多,对餐馆来说边际成本就越低,且打破了地段和房租的限制,商家只需把人力更多地用在后厨上即可。”
据美团外卖太仓站有关负责人介绍,目前已经有200多个太仓商家入驻了美团外卖,天气渐冷后,每天的订单可达300多单,外卖单小的只有20多元,大的则有五六百元。而业内人士估计,目前每天的外卖份额可达12万元,进入寒冬以后,外卖份额还将大幅提升。
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