传统餐饮业正告别实体作战、贴身肉搏的“小城故事”，走向互联网浪潮的大时代——
当互联网在改变我们生活的方方面面时，吃饭这件事也跟它沾上了边。去年以来，太仓大大小小的餐厅里开始出现二维码，进餐厅，扫二维码、加粉丝开始成为服务员的服务内容之一，不少餐厅更开始试水在线餐厅。传统餐饮业正告别实体作战的竞争模式，把竞争场地转向虚拟网络。
近日，市民张先生走进海运堤上的源泰东南亚餐厅，刚一落座，服务员就热情地问道：“您有加本店的微信吗？现在加微信可以马上获赠甜点一份、48元的菜品一份，还有一杯饮品。”张先生欣然当上了该店的“粉丝”，成为一名“微信会员”。当价值近100元的赠品菜点悉数上桌时，张先生感叹道：“这是餐厅花钱收买粉丝的节奏啊！”
而吃货周先生已经把在线订餐玩转了，在他的手机里，装着大众点评网、美团网等APP，要是在外就餐，便会习惯性地拿出来查询一番。“第一次用在线订餐是去万达广场一家以焖锅为主打的餐厅，真是没想到，在店里要花200多元的套餐，在美团上花128元就搞定了，然后就开始有浏览这些APP的习惯，外出吃饭，靠这个省了不少钱。”这家焖锅餐厅的工作人员告诉记者，他们在美团网、拉手网以及太仓本土的爱尚太仓团都投放了团购套餐广告，效果很不错。
除了借助大众点评网等订餐平台，太仓不少餐厅也自己找团队，开放了自己的微信服务号。如位于华旭曼度广场的豪记港式茶餐厅，其微信服务号已有近1000名粉丝，每个月定期推送一期内容。该店老板袁先生介绍，他将店里的微信服务外包给了一家公司，每个月由专业团队来拍照以及编写文字，向粉丝们推送优惠活动与新品介绍。平台还开放了在线订餐，顾客提前预定烧肉、烤乳猪等菜品，能够让厨房更好地掌控出菜时间，让顾客能品尝到最佳口感，同时，该平台也接受顾客反馈意见，成为与粉丝们交流的阵地。
“无论从哪个方面来看，移动互联网都在改变人们的生活，传统的餐饮行业也不例外。”采访中，一些餐饮企业的负责人如是说，对于讲究环境和地段的餐饮企业而言，节省房租已不可能，人力成本更是逐年攀升，但是在线订餐却能节省餐饮企业的时间，提高翻台率，用户在家里或者在排队的时候就把菜点完了，节省了点菜的人力，提高了厨房的出菜率，收益也上去了。通过在线订餐，餐厅还能收获客户的数据，以后可以通过手机号码定向推送营销信息。此外，增强用户粘性也是一方面，太仓这座城市，消费能力不错但是人口偏少，通过在线营销能够让老顾客更多了解餐厅的动态，刺激顾客回头消费。
爱尚太仓团负责人曹艳春介绍，目前在他们网站上投放团购广告的有市区的150多家餐厅，网站专门开发了手机APP，每天通过PC电脑端和手机端口在线订餐的有300多个订单，等到网站涉足沙溪等乡镇的餐饮，订单量势必更可观。“我认为，随着时间的推移，对于消费者来说，在线订餐后再到店消费会变成一种习惯，对于商家而言，通过在线订餐会获得更多的订单和市场份额，而随着在线订餐越来越成气候，商家给出的优惠力度也会逐步变小，在线订餐初期的微利润则会逐渐走向正常利润。”
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